Sebagai pembekal karaginan profesional China, BindPro® telah membekalkan karaginan selama bertahun-tahun. Karagenan ialah bahan tambahan makanan berfungsi yang digunakan secara meluas dalam banyak industri. Untuk sifat pembentuk gel, pemekat dan penstabilannya, Karagenan digunakan terutamanya sebagai pemekat dan penstabil dalam produk jeli, tenusu dan daging.
|
Penampilan |
Tidak berbau, serbuk mengalir kekuningan hingga kuning |
|
Saiz Zarah |
95% lulus 120 mesh |
|
Kelikatan (mPa.s) |
â¥5 |
|
Kerugian pada pengeringan |
⤠12 |
|
Jumlah kandungan abu (%) |
â¤15-40 |
|
Kekuatan gel (g) |
⥠300-450 mengikut keperluan anda |
|
tahap pH |
8-11 |
|
Arsenik (mg/kg) |
⤠3.0 |
|
Plumbum (mg/kg) |
⤠5.0 |
|
Merkuri (mg/kg) |
â¤1.0 |
|
Kadmium (mg/kg) |
â¤2.0 |
|
Jumlah Kiraan Plat (CFU/g) |
⤠5000 |
|
Yis |
⤠300 |
|
coli |
Tiada dalam 3g |
|
Salmonella |
Tiada dalam 10g |
|
Yis |
⤠50 |
|
Jumlah Kiraan Plat (cuf/ g) |
⤠1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negatif |
|
E.Coli/ 5g |
Negatif |
karagenandigunakan terutamanya untuk menghasilkan jeli, daging, produk tenusu, dll.
Pembungkusan:
25kg/beg
Penyimpanan:
Simpan dalam keadaan sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya matahari secara langsung dan elakkan pendedahan kepada udara. Setelah dibuka, produk hendaklah digunakan dengan segera atau ditutup semula.
Jangka hayat:
18 bulan dari tarikh pembuatan dalam pakej asal yang belum dibuka
