China Enzim TG Pengilang, Pembekal, Kilang

Sebagai pembekal gusi China Konjac profesional, Jiangsu Zipin telah membekalkan gusi Konjac selama bertahun -tahun. Konjac (nama saintifik: Amorphophallus konjac), adalah sejenis herba Araceae, yang disediakan dengan sejarah perladangan berabad-abad lamanya di kawasan barat daya dan Midwestern China. Komponen utamanya ialah Glucomannan (kgm). Konjac Gum kaya dengan selulosa dan unsur surih yang boleh dil (juga mempunyai 16 jenis asid amino, dan mempunyai ciri-ciri kalori rendah, protein rendah dan lemak rendah.
Konjac Gum digunakan secara meluas dalam industri makanan. Sebagai contoh, ia digunakan dalam produk daging, produk tenusu, gula -gula, jeli, dan lain -lain, untuk meningkatkan tekstur dan struktur produk, meningkatkan rasa dan kesan pengagregatan gel. Konjac Gum juga digunakan secara meluas dalam perubatan, penjagaan kesihatan, bioengineering, industri petroleum, industri tekstil, pemprosesan tembakau dan industri kosmetik.

Sebagai pembekal kalsium oksida China shell profesional, Jiangsu Zipin telah membekalkan kalsium oksida shell selama bertahun -tahun. Kalsium shell dihasilkan melalui penguraian terma batu kapur atau kerang. Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan, pengatur keasidan, ejen rawatan tepung dan budaya starter. Ia juga boleh digunakan untuk pembersihan buah dan sayur, pakaian dan pensterilan alam sekitar.

Sebagai pembekal China Nisin profesional, Jiangsu Zipin telah membekalkan Nisin selama bertahun -tahun. Nisin adalah peptida antibakteria polycyclic yang dihasilkan oleh bakteria lactococcus lactis yang digunakan sebagai pengawet makanan. Ia larut dalam air dan boleh menjadi berkesan pada tahap yang menghampiri julat bahagian-per-bilion.
Nisin adalah contoh yang jarang berlaku dari bakteria "spektrum luas" yang berkesan terhadap banyak organisma gram positif. Oleh itu, ia boleh bertindak sebagai bahan pengawet makanan dalam produk makanan rawatan termal termasuk pelbagai produk tenusu pasteur, sayur-sayuran dalam tin, produk tepung bakar panas, dll.

Sebagai pembekal natamycin China profesional, Jiangsu Zipin telah membekalkan natamycin selama bertahun -tahun. Natamycin adalah sebatian macrolide polyene semulajadi yang dihasilkan oleh Streptomyces natalensis semasa proses penapaian. Kerana kesan penghambatan yang kuat terhadap acuan dan yis, ia sering digunakan sebagai pengawet makanan dan digunakan secara meluas dalam pemeliharaan produk daging dan tenusu dan pemeliharaan buah -buahan dan sayur -sayuran.

Sebagai pembekal China Carrageenan profesional, Jiangsu Zipin telah membekalkan Carrageenan selama bertahun -tahun. Carrageenan adalah nama kolektif untuk sekumpulan polysaccharides sulfat linear yang diekstrak dari alga merah yang boleh dimakan marin. Polysaccharides ini digunakan secara meluas dalam industri makanan kerana keupayaan mereka untuk mengikat protein dalam makanan, sebagai contoh, sebagai koagulan, pemekat atau penstabil dalam jeli, produk tenusu dan produk daging.

Jiangsu Zipin adalah pengeluar transglutaminase China profesional dan pembekal transglutaminase China.Transglutaminase (TG) adalah enzim semulajadi yang protein silang dengan menghubungkan lisin kepada asid aspartik atau glutamat. Ia hadir secara meluas dalam organisma dan memainkan peranan penting dalam proses biologi.
TG kami, yang ditapai dari Streptoverticillium Mobaraense, menawarkan pengikatan yang kuat, pH yang sangat baik dan kestabilan haba, kelarutan yang tinggi, dan keselamatan.
Dalam pemprosesan makanan, TG berfungsi sebagai ejen mengikat untuk peningkatan tekstur, pembinaan semula daging, dan produk tenusu. Aplikasi biasa termasuk stik, bola ikan, bakso, surimi, ham, krabmit tiruan, barang bakar, keju, yogurt, dan tauhu.